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茎わかめキャベツ。
by いくおっちゃん
茎わかめ 歯ごたえあって 美味しいよ!
コツ、ポイント
素材そのまま、ちょっと味付ければ出来上がりです。鷹の爪やコチュジャンで少しばかり刺激を入れてみました。
材料
茎わかめ
300g
キャベツ
300g
★にんにく
5g
★鷹の爪(輪切り)
5~6片
★醤油
大さじ2
★ごま油
大さじ2
★みりん
大さじ1/2
★日本酒
大さじ1/2
★砂糖(きび糖)
小さじ2
★プルーン酢
大さじ1
★コチュジャン
小さじ1
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで最近よく売られている“茎わかめ”の食感が気に入って、いろいろトライしています。
1.
茎わかめを適当な長さにカットします。
2.
キャベツをこんな感じにカットして水にさらし、その後水を切ります。
3.
★を合わせます。
4.
2のキャベツをボウルに移し、その上から3を流し込み、絡ませます。
5.
1の茎わかめも投入し、キャベツと混ぜ合わせます。
6.
冷蔵庫で2~3時間も寝かせば、食べ頃になります。
https://cookpad.com/recipe/3649118
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