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この味の素の固形スープの素がスーパーで目についたので、これなら、野菜を炒めるのにトロ味を付けやすいだろうと目論んだのがキッカケです。 野菜は茄子でなくても、もやしやタマネギ、白菜、なんでも良いと思います。 1コ単位の量が小さいのがミソです。