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お手軽漬物♡にんにく風味の白菜の漬物
by 切干大根のかわさき屋
旬の食材を使ったお漬物。にんにくを使うことで、一風変わった仕上がりになります。
コツ、ポイント
普通の漬物は長いことつけておかないとおいしくないですが、このお漬物、結構すぐ食べられます。にんにくの風味がガツン!と効いて、とても食べ応えがある仕上がりです。 唐辛子を加えると、即席和風キムチになります。
材料
(4人分)
白菜
1/4カット
塩こんぶ
15g
ごま油
大さじ1
乾燥スライスにんにく
一つまみ
塩
大さじ1
このレシピの生い立ち
旬の食材の白菜。まとめて買うとあまりがちです。そんな時、一風変わったお漬物はいかがでしょうか?常備菜としてはもちろんですが、急なお客様にもおすすめです。
1.
白菜を千切りにして、塩をまぶし、10分ほどおきます。
2.
水切りし、残りの材料をジップロックに入れ、軽く混ぜます。
3.
10分くらい漬け込んで完成。
4.
2016.4.20 にんにくカテゴリ掲載です。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/3650133
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