ホロホロのトマト煮。牛肉でもアレンジ可能。作りおきして常備菜にピッタリ。子供も大好き。ビタクラフト18㎝でできる分量。
材料
(四人分)
豚肉かたまり(ロース切り身でもモモ肉でもなんでも大丈夫)
500㌘
トマトピューレ(トマト缶)
200㌘(トマト缶なら1缶)
1.
豚肉を好きな大きさに切り、塩胡椒をする。大きめで大丈夫。
2.
鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ、豚肉も焼き目をつける。
3.
焼き目がついたら、みじん切りの玉ねぎ、セロリ、人参、トマトピューレ、ケチャップ、ワインを入れる。
4.
グツグツしたら、蓋をして極弱火で煮込む。40分~煮込んだら出来上がり。
5.
これに、生クリーム、好きな野菜なんかを加えてパスタソースにもアレンジ可!
https://cookpad.com/recipe/3650591
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