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ゆうこりんのスペアリブ♪
by ヒルナンデス!!
25万部売れちゃう絶品レシピ☆
コツ、ポイント
お子さんがいる方は豆板醤は入れない作り方がおススメです。
材料
骨つき豚肉(スペアリブ用)
1kg
■
■A
アプリコットジャム
200g
醤油
大さじ4
にんにく
2かけ
酒
大さじ4
豆板醤
小さじ1
■
■調味料、その他
塩、こしょう
適量
クレソン
適量
レモン
適量
このレシピの生い立ち
ホームパーティでよく出している一品をレシピにしてみました♪
1.
豚肉は全体的に塩、こしょうをふる。フライパンに入れ、中火で全体的に焼き色がつくまで焼いて取り出す。
2.
にんにくは皮をむいておく。手順1と材料Aを鍋に入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で30分~40分煮る。
3.
蓋を取り、どろっとするまで煮汁をからませながら、汁気をとばす。
4.
器に盛り、食べやすく切ったクレソンとレモンを加える。
https://cookpad.com/recipe/3652459
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