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★簡単★チンジャオロースー
by かほちん
旦那さまが大絶賛! ご飯がすすむ事、間違いなし!! 簡単で美味しいですよ♪♪ 調味料は、(大1)です。
コツ、ポイント
調味料は、すべて(大1)です。覚えやすくて最高!!野菜を入れたら、あまり炒めすぎないで下さい。しゃきしゃき感が美味しいですので。豚肉を焼く際は、団子にならないように手早くして下さい。
材料
豚肉(生姜焼き用)
4枚
★醤油
大1
★酒
大1
タケノコ(水煮)
200gぐらい
ピーマン
中2~3個
☆醤油
大1
☆砂糖
大1
☆酒
大1
☆オイスターソース
大1
おろしショウガ
適量
おろしニンニク
適量
片栗粉
大1~2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
お義母さんにタケノコをたくさん頂いたので作りました。
1.
豚肉を細く切る。豚肉をビニール袋に★と一緒に入れて揉む。30分から1時間くらい、冷蔵庫で寝かせる。
2.
タケノコ、ピーマンも細く切る。☆を合わせておく。豚肉のビニール袋を冷蔵庫から取り出し、片栗粉を入れてまんべんなく揉む。
3.
フライパンに油をひき、おろしショウガとおろしニンニクを入れ、豚肉をくっつかないように焼く。焼き色がついたら、タケノコとピーマンを入れて、さっと炒める。塩コショウをし、☆を加え炒めて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/365389
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