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ココナッツオイルでヘルシーかぼちゃケーキ
by charmyhg03
かぼちゃの甘みで優しいおやつ♡
コツ、ポイント
かぼちゃが甘い場合や甘さ控えめが好きな方は砂糖を減らしてもいいと思います!
材料
(7個)
かぼちゃ
150g
ココナッツオイル
50g
砂糖
65g
ホットケーキミックス
100g
ベーキングパウダー
5g
チョコチップ
お好みで
卵
1個
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルでヘルシーなお菓子を作りたくて挑戦しました!
1.
かぼちゃを一口サイズに切ってシリコンスチーマーで3分チンする。
2.
チンしたかぼちゃとココナッツオイルを混ぜる。 ココナッツオイルはかぼちゃの熱で溶けます。
3.
かぼちゃが潰れたら、砂糖・卵・ホットケーキミックス・ベーキングパウダーの順で混ぜ合わせる。
4.
あとは型に流し込んで、180度のオーブンで15分くらい。 上にお好みでチョコレートなどを乗っけてもOK☆
https://cookpad.com/recipe/3656692
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