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ヘルシー納豆パスタ
by ☆★たまにゃん★☆
納豆好き必見‼︎最後に生卵を載せても更に美味しいです☆
コツ、ポイント
パスタは1.6mm、納豆は小粒か普通がオススメです。団子状になってしまうので、納豆を入れてからは手早く、火にかけ過ぎないようにして下さい。
材料
(2人分)
パスタ
200g
納豆
2パック
紫蘇
1〜2枚
もみ海苔
2つまみ
鰹節
2振り
玉ねぎ
50g
ごま油
大さじ1.5
みりん
小さじ1
醤油
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
好きな材料である納豆とパスタを使い、玉ねぎが苦手な人にも食べられるようにと考えました‼︎
1.
深鍋にたっぷりのお水を入れ、塩2つまみを入れて沸騰させる。
2.
沸騰したお湯に半分に折ったパスタを入れ、袋の表示よりも1〜2分短い時間茹でてザルに上げる。茹で汁は取っておく。
3.
パスタを茹でている最中にフライパンに、ごま油とみりんを入れ火をつけてフライパン全体に馴染ませる。
4.
全体に油が行き渡ったら、みじん切りにした玉ねぎを中火で飴色になるまで炒める。
5.
塩、胡椒を炒めた玉ねぎに入れ味を調える。
6.
茹でたパスタ、茹で汁大さじ2、醤油をフライパンに入れ、中火で玉葱とパスタを絡ませる。
7.
パスタと玉ねぎが絡まったら、添付のタレで混ぜた納豆を入れ、弱火で全体を絡ませる。
8.
全体が絡まったパスタをお皿に盛り、手でちぎった紫蘇、もみ海苔、鰹節を載せて完成です☆
https://cookpad.com/recipe/3657413
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