ストウブスチーマーで蒸し野菜&牛しゃぶ。蒸すだけでとヘルシーに牛しゃぶの出来上がり。甘い野菜たっぷりでhealthy!
コツ、ポイント
火の通りにくい野菜から順に蒸すと美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
healthyな蒸し料理を考えて。
1.
蓮根、人参、じゃが芋をスチーマーに乗せる。(今日は新じゃがが出ていたので、小さいじゃが芋を皮ごと使っています)
3.
10分後、蓋を開け白菜、大根など火の通りやすい野菜を乗せる。
5.
牛肉を乗せ、酒大さじ1を振り、軽く塩コショウする。
7.
10分後、菜の花など火の通りやすい野菜を乗せ、更に蓋をして強火で2~3分蒸す。
8.
出来上がりにじゃが芋にバターを乗せ、ポン酢、ごまだれなどで食べてください。
https://cookpad.com/recipe/3657436
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