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ヘルシー!ベジバーグ大豆とおからで
by suresureっと
大豆とおからでベジバーグ。ご飯も入ってるのでかなり満腹に!授乳中、アトピーさんにも。
コツ、ポイント
成形する時はギュッと固める感じで。
材料
(4個分)
蒸し大豆
100g
おから
50g
玉ねぎ
1/2個
玄米ごはん(白米でも)
1/2カップ
塩
小さじ1
こしょう
少々
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
満腹感のあるベジバーグが食べたかったのでごはんを入れてみました。
1.
蒸し大豆をボウルにいれ、荒くつぶす。粒が残っていても大丈夫です。
2.
玉ねぎをみじん切りにし、ごま油で透明になるまで炒める。
3.
1に炒めた玉ねぎとごはん、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
4.
4等分して小判形に成形し、よく熱したフライパンにごま油を入れて中火でよく焼く。
5.
片面焼いてひっくり返したら、フライパンに蓋をして少し蒸し焼きにする。
6.
出来上がり!そのままでも美味しいですが、大根おろしを添えて和風でも美味です。
https://cookpad.com/recipe/3657506
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