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発酵なし!手作りピザ生地を魚焼きグリルで
by ぬぬぬぬーん
発酵の手間がなく、家にあるものでささっとできます。休日のランチや急な来客の時にオススメです!
コツ、ポイント
生地をまとめて5分くらいおいた方が広げやすいです。 残ったおかずをピザの具にすると、飽きずに食べられると家族が喜んでいました笑
材料
(2枚分)
強力粉
150g
砂糖
10g
オリーブオイル
10g
塩
小さじ1/2
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたレシピを、ドライイースト使い切りの分量に変更しました。
1.
ぬるま湯以外の材料を全てまぜる
2.
ぬるま湯を少しずつ加えてまとめる
3.
まとまった生地をひっぱったり真ん中に集めたりしながらこねる
4.
生地を2つに分けて、それぞれグリルに入る大きさに広げる (指先ではなく手のひらの手首付近でぐぐーっと延ばします)
5.
くしゃくしゃにシワをつけて広げたアルミホイルに生地をうつし、フォークで生地全体に穴をあける
6.
お好みの具を全体にまんべんなく乗せる
7.
ピザのミミになる部分にオリーブオイル(分量外)を塗り、具の上にも軽くオリーブオイルをふる
8.
魚焼きグリルで5〜10分焼く
https://cookpad.com/recipe/3657567
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