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*糖醋菜花*
by *2児mama*
甘酢あんがとても美味しく、バクバク食べれます☻
材料
(4人分)
カリフラワー
1玉分
酢
適量
卵黄
1個
酒
大さじ2
塩
小さじ3/4
片栗粉
適量
【A】お湯
3/4カップ
ガラスープ
少々
酢
大さじ3
砂糖
大さじ6〜7
塩
小さじ1
醤油
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
義母レシピ♬
1.
Aの材料をすべて鍋に入れて、火にかけて甘酢あんを作る。
2.
鍋にお湯・酢を入れ、沸騰させたら一口大に切ったカリフラワーを入れ、茹でる。
3.
ボウルに卵黄・酒・塩を入れ混ぜたら、①で茹でたカリフラワーを入れて、混ぜ合わせて少し時間を置く。
4.
②のカリフラワーに片栗粉をまぶし、180℃に熱した油で揚げる。
5.
揚げたカリフラワーに甘酢あんをかけたら完成♬
https://cookpad.com/recipe/3658658
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