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バナナのカップケーキ プレーン&ココア
by みゆちゃんレシピ
ほんの少しのココナッツオイルと完熟バナナが効いてます♪
コツ、ポイント
ー膨らむポイントー バター、卵、バナナは常温にしておきます。 粉を混ぜすぎないように…
材料
バター
50g
ココナッツオイル
10g
三温糖
70g
卵
2個
完熟バナナ
2本
薄力粉
75g
ホットケーキミックス
75g
ベーキングパウダー
3g
バニラエッセンス
数的
ココアverを作る場合
お好み
このレシピの生い立ち
余った材料でカップケーキ♪をつくりました!完熟バナナも救済♪
1.
卵、バター、ココナッツオイル、バナナを常温にしておく。
2.
バナナ2本を潰す。
3.
常温のバター、ココナッツオイルをマヨネーズ位の柔らかさになる様に混ぜる。
4.
三温糖を加えてすり込む様に混ぜる。
5.
常温の卵2個を入れて、更に混ぜる。
6.
潰したバナナを加えて混ぜる。
7.
振るった薄力粉&ホットケーキミックス&べーキングパウダーを加え粉っぽくなくなる程度に切るように混ぜる。 ★混ぜすぎ注意
8.
半分をチョコバージョンにしたかったのでココアを入れました♪ 量バージョンお好みで…(o^^o)
9.
オーブンを180度で余熱し、その間にカップケーキのケースに生地を入れる! 八分目!
10.
180度のオーブンで23分焼く♪
11.
ふんわり&しっとり〜(^-^)/
12.
ココアバージョンもふんわり&しっとりして美味しいですよぉ〜(^-^)/
https://cookpad.com/recipe/3658702
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