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エノキと卵のコンソメスープ
by ピンクの雪だるま
えのきだけと卵でコンソメスープにしました
コツ、ポイント
卵をフワッと仕上げる事です♪
材料
(4人分)
えのきだけ
大2個
卵
2〜3個
水
1~1・5㍑
★コンソメ
2〜3個 お好み
★塩コショウ
適量 お好み
★酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
主人の母がよく作ってました!子供達がおかわりをします! 平成27年5月27日の話題のレシピとなりました❗ ありがとうございます❤
1.
えのきだけの根本を切り落としてから半分~1/3に切ります
2.
鍋に水を入れて沸いたらえのきだけを入れて★の調味料を入れて味をみて調整してください
3.
沸いてきたら火を弱めて溶き卵を流し入れます
https://cookpad.com/recipe/3659456
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