冷凍お弁当春巻き
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冷凍お弁当春巻き
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材料は三つだけ。しかも切らずにそのまま包むだけの簡単作業。まとめて作って冷凍保存しておくので、朝のお弁当作りがとっても簡単。夕食のおかずとしてもささっと出来るので便利ですよ。
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材料：(１０個分)
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| 【1】 春巻きの皮に風味かまぼこを置きます。冷凍のままのいんげんをかまぼこと同じくらいの長さにポキッと折って３本並べます。 |
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| 【2】 なるべく隙間が空かないように包みます。 |
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| 【3】 これで下ごしらえは終わりです。 |
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| 【4】 冷凍用の袋に入れて、冷凍庫で保存します。 |
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| 【5】 お弁当に使う分だけ取り出して、油で揚げます。 |
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| 【6】 フライパンを傾ければ少量の油で揚げる事が出来ます。 |
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| 【7】 揚げ時間は３分くらいです。 |
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| 【8】 そのままでもかまいませんが、２つに切ったほうが見た目がキレイですよね。 |
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| 【9】 お弁当箱に入れて、出来上がりです。 |
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【コツ、ポイント】具を巻き終わった後、水溶き小麦粉などでのり付けの必要はありません。好みでお醤油やソースをかけてもかまいませんが、風味かまぼこの味だけでも美味しく食べれます。チーズかまぼこやはんぺんにしても美味しいです。我が家ではお弁当だけではなく、夕食のおかずにも使っちゃいます。
【このレシピの生い立ち】息子が高校生になり、毎日のお弁当作りが始まりました。手早く簡単で、彩りがよいものはないかと思い、ひらめいた一品です。
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