直ぐできる浅漬け風なサラダ。白菜は先に塩で揉んでしんなり。長芋はシャキシャキ歯ごたえ。切り昆布の旨みもgood
コツ、ポイント
作りたてでも美味しいですし、翌日でもいいですよ。サラダと言っても油分なし。いいですよ。
このレシピの生い立ち
浅漬け風でたくさん食べられるようにしました。
1.
白菜は長さ8センチ位にして。繊維に沿って細切りにする。塩を振り揉み込む。
3.
2に切り昆布を加えてもみ、お酢を加えさらに揉み込む。
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