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黄身がとろ~ん にんじんと納豆のパスタ
by みやっちゅ
納豆を使ったヘルシーパスタ。にんじんをプラスして栄養満点!
コツ、ポイント
にんじんが苦手な子供は、すって納豆と混ぜてからめてもいいかも。
材料
(1人分)
スパゲティ
100g
にんじん
1/4本
納豆
1パック
赤唐辛子
1/2本
●しょうゆ
大さじ1/2
●納豆のたれ
1袋
●ゆで汁
大さじ3
卵黄
1個分
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
納豆パスタが食べたくて・・。 納豆+卵があればgoo~!かもしれませんが、あえて栄養のことを考えてにんじんを入れてみました。
1.
にんじんは、味がからむようにピーラーで薄く切る。赤唐辛子は小口切りに。スパゲティを湯がき始める。
2.
フライパンに油を入れ、赤唐辛子を炒める。香りが出たらにんじんを加え炒める。にんじんがしんなりしたら納豆加え、●をすべて加えて火を止めておく。
3.
ゆで上がったスパゲティをフライパンに入れ、火をつけて1分程からめる。
4.
器に盛り、粉チーズ(今回はなかったのでとろけるチーズです)、卵黄をのせて出来上がり!
5.
卵黄をからませたら・・・おいしそう♪
https://cookpad.com/recipe/366182
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