【働くママ】の工夫料理(^^♪
ほんの一工夫で簡単!
具がしっかりまとまり崩れることなく
中央に巻けます!具はお好みで!
コツ、ポイント
※簡単なようで難しい巻き寿司。
薄焼き卵に、お好みの具材をのせて巻くだけ!
包まれた具は崩れる心配もなく、きれいに、
中央に巻くのも簡単ですね!
※具はお好みのもので色々アレンジ可能です!
材料
(中巻 3本分)
●米(普通にとぎ、ジャーの目盛の寿司の水分量で炊く)
2合
このレシピの生い立ち
手間なく、簡単に!
と考えた1品です!
1.
ご飯が炊けたら、●の調味料を混ぜ、酢飯を作ります。
2.
熱したフライパンに溶き卵半分を流し、薄焼き卵を作ります。(※同じ様にもう1枚)
3.
ラップの上に冷ました薄焼き卵をのせ、棒状に切った、マグロ・サーモン・胡瓜をのせます。
5.
ラップごと持ち上げ、クルンと巻き、そのまま、ラップで包み10~15分おいておきます。形がなじみ固定されます。
6.
まきすに焼きのりの長い方を横にしてのせ、巻き終わり2㎝ほど残してすし飯を薄くしきつめます。
7.
中央より手前にラップをはずした⑤の具をのせます。
8.
焼きのりの巻き終わりの部分に、横一直線に指でなぞるように、水をつけておきます。
9.
まきすを持ち上げ、具を芯にしてクルンと巻くだけ。形を整え、10分ほど放置し、形がなじんだら切って出来上がり♪
10.
恵方巻にも!
普段の巻き寿司にも簡単で便利!
12.
【2017.2.2】
推薦レシピ
「巻き寿司」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝
14.
【アレンジ】
サンチェに具を巻いて・・・
サラダ恵方巻
レシピID : 4910998
https://cookpad.com/recipe/3662075
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