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さつま芋のゴマ和え【作りおき】
by 鈴木美鈴
ほくほくのさつま芋にゴマの風味♪素材の味をいかしたゴマ和えです。お弁当にもオススメです。
コツ、ポイント
・さつま芋の皮が自然とはがれるぐらいが、おいしいゆで加減です。 ・さつま芋が温かいうちに★と混ぜ合わせると、調味料のなじみが良くなります。
材料
(2~3人分)
さつま芋
250g(約中1本分)
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ1
★すりゴマ
大さじ3
このレシピの生い立ち
さつま芋を使って、作りおきおかずになるように考えました。
1.
さつま芋は食べやすい大きさに切り、水に浸しアクを抜き、水からやわらかくなるまでゆで、ザルに上げる。
2.
ボウルに★を混ぜ合わせ①を和える。
3.
密封容器に入れ冷蔵保存で3日
4.
H・29・11・3レシピ見直しました。印刷、フォルダをして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。
https://cookpad.com/recipe/3662308
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