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サンチュ巻き焼肉ごはん
by すみれごはん
肉巻きおにぎりが食べたいけど作るのがめんどくさい、難しいって人にもオススメ。
コツ、ポイント
簡単すぎてなんにもありません。 牛肉の下味は濃いめにした方がおいしいです。 最後にレモンを搾ったら、サッパリします。 キムチとか入れてもおいしいですよ。
材料
サンチュ
数枚
ごはんor酢飯
適量
牛肉
適量
焼肉のたれ
適量
コチュジャン
適量
塩こしょう
適量
いりゴマ
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
余っていたサンチュな使い道を考えていて、思いつきました。
1.
酢飯にする場合は、ごはん一合に対し、大さじ2のすし酢を混ぜておく。 牛肉に焼肉のたれ、コチュジャンで下味をつけておく。
2.
フライパンでごま油を熱し、下味をつけた牛肉を色が変わるまでしっかり炒める。
3.
塩こしょうで味をととのえ、いりゴマを加える。
4.
サンチュの上にごはんをのせ、その上に炒めた牛肉をのせ、くるくる巻いてできあがり☆ 横も巻き込むとキレイです。
5.
※サンチュの茎がかための場合は、事前にサッと湯通しして、冷水につけ、しっかり水気をとっておきましょう。
https://cookpad.com/recipe/3662396
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