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【野菜の冷凍保存】レモン
by ☆糖質減らしてます☆
レモンは使っても少量、絶対に余る!!冷凍しておけば、スープや紅茶、ハイボール、ドレッシング・たれなどに使えて便利。
コツ、ポイント
・生のものよりレモン汁絞りやすいです。 ・電子レンジの解凍で少し温まりますが、スープや紅茶に入れるのであれば気にしない。 ・サラダやたれに使う場合は自然解凍がいいかもれません。
材料
レモン
1個
このレシピの生い立ち
・レシピに少量のレモン汁が必要だからと買っても必ず余る。 ・使うたびに洗って切らなければならない。 ので余ったレモンを次回のために切って冷凍してみました。
1.
国産の農薬を使っていないレモン以外は皮を洗う。 塩を適量表面にこすりつける。
2.
水でよく流す。
3.
8等分のくし型に切る。
4.
ひとつひとつラップをぴっちりくるむ。 ※くっつかないように冷凍すればラップいらないです。
5.
4をフリーザーバッグに詰めるだけ詰める。
6.
冷凍する。
7.
解凍は電子レンジでラップのまま小皿などにのせて600W30秒くらい。
https://cookpad.com/recipe/3662642
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