お野菜はごぼうやブロッコリーなど冷蔵庫にあるものでOK。薄口醤油を入れるだけで、和食にも合うポトフに
コツ、ポイント
野菜は大きめに切ると食べごたえアップ!
一旦冷ましてから食べる直前に温めると
味が染み込んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
和食にも合うポトフを作りたくて
1.
お野菜は大きめに切っておく。レンコンとジャガイモはそれぞれ水につけておく
2.
ブロックベーコンは食べやすい大きさに切る。ウィンナーは切らない方がプリッとして美味しいので、そのままで
3.
水から野菜全てを入れて中火で煮る。アクをとる。
4.
水が沸騰したら、ブロックベーコンとコンソメを入れて弱火で10分煮込む
5.
ウィンナー、薄口しょうゆ、塩コショウを入れてさらに10分煮込む
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