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⭐オススメ簡単焼きうどん⭐
by moananae
野菜や豚バラ肉の旨味がうどんに染みて、美味しい焼きうどんです。お昼ごはんなどに簡単に出来て、野菜もいろいろ取れます○
コツ、ポイント
オイスターを入れて、豚バラ肉と玉ねぎ、椎茸もいい味を出してくれます◎ 水を入れずに野菜などの水分でうどんがほぐれるのを待ちます。 お好みで調味料の調節してみてください。 最後に花かつおをのせるのがオススメです。
材料
(3人分)
豚バラ肉
100g
玉ねぎ
中1個
にんじん
1/2個
キャベツ
3枚くらい
ピーマン
2個
椎茸
3個
ゆでうどん
3玉入り1袋
オイスターソース
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ2
サラダ油
大さじ1
花かつお
適量
このレシピの生い立ち
親が作ってくれる焼きうどんが美味しかったので、分量を自己流で作ってみました。子供も大好きです。
1.
野菜や豚バラ肉を切る。
2.
フライパンに油を入れて、中火で玉ねぎ、にんじんを先に炒める。そして、ピーマン、キャベツ、椎茸の順に入れてさらに炒める。
3.
豚バラ肉も入れて色が変わるまで炒める。
4.
そこへうどんを入れて、少し経ったら、野菜をうどんの上にして、しばらく蒸し焼きにする。
5.
うどんがほぐれてきたら、混ぜる。
6.
オイスター、しょうゆ、みりんを入れて、全体を混ぜる。
7.
器に盛りつけて、最後に花かつおをのせて完成。
8.
2016/10/29 『焼きうどん』カテゴリ掲載されました。 ありがとうございます☆
9.
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