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大人なコーヒーわらびもちもち
by スナネズミ
コーヒー味のわらびもちっておいしいの?と思われるかもしれませんが、これが意外にクセになります。 苦めですが、コーヒー好きな方には気に入っていただけると思います。
コツ、ポイント
◇ダマになりやすいので、レンジにかける前にしっかりと混ぜてください◇フレッシュミルクが苦手な方は、牛乳や豆乳を代わりに使っていただくとさっぱりと仕上がります。
材料
(2人分)
わらび餅粉
60g
水
270ml
コーヒー
大2
フレッシュミルク
2個
はちみつorオリゴ糖
適量
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーで売っていたのを発見して食べたところ気に入ったので、自宅で再現してみました。
1.
わらび餅粉とコーヒーを混ぜたものを水で少しずつ溶いたものを、大きめのレンジ容器に入れ、ラップをする。
2.
500W強で4分加熱する。 途中で二回ほど取り出して、ダマにならないようにゴムべらなどで全体を混ぜる。
3.
スプーンで適当な大きさにすくって、氷水にボトボト落とす。
4.
フレッシュミルクとハチミツかオリゴ糖をお好みの量かけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/366329
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