文字サイズ:
小
中
大
印刷する
離乳食完了期☆恵方巻風のり巻き
by 2mama☆
節分やお祝いにカラフル美味しい♡恵方巻は7種類以上の具材で作らないといけないルールなので…なんちゃって恵方巻です(笑)
コツ、ポイント
巻きすの上にラップを敷くと手が汚れにくく、衛生的です。卵嫌いな我が子は今回砂糖(分量外、少々)を入れて焼きました。 食べやすいように海苔はあえてカットノリを使用してます。
材料
(1食分)
カット焼きのり
5枚
ご飯
90g
人参
長さ5cm
胡瓜
長さ5cm
卵
1/4個
ひきわり納豆かツナ
8g
このレシピの生い立ち
今日は節分。まだ海鮮が食べられないベビーにも美味しい恵方巻(もどき)を味わって欲しくて♡ 野菜が足らないので、トマト、大根と大豆の煮物を追加してます。大豆が節分豆の変わりです♡
1.
人参と胡瓜は長さ5㎝のスティックになるように切り、柔らかくなるまで茹でる。
2.
卵も長さが5㎝のスティック状になるように焼く。 若しくは全量で厚焼き玉子を作って1/4個程度の量のスティックを切り出す。
3.
巻きすの上にラップをしき、その上に焼き海苔を長方形になるように隙間なく並べる。ザラザラ面が上ですよ。
4.
1枚目から5枚目の海苔の半分まで、ご飯を均一に伸ばす。人参、胡瓜、卵、納豆かツナを乗せる。
5.
1枚目の海苔が、ご飯の終わり(5枚目の半分)にひっつくように4角形をイメージして巻く。巻きすでギュッと絞め形を整える。
6.
お子様の食べやすい厚みに切る。 包丁は一回一回汚れを落とし、濡らしたまま使うと切りやすいです。
https://cookpad.com/recipe/3663485
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.