コツ、ポイント
もやしは水をきっておいても水がたくさん出ちゃうので、鶏がらスープは気持ち多めがいいかな?気持ち少なめにしたら、だいぶ薄味になっちゃいました。
材料
(2人分)
ごま油・砂糖(砂糖の代わりに醤油でも美味しい!)・塩胡椒
適量
■
きゅうり・春菊・小松菜などその時ある青い野菜を入れても美味しく頂けます
2.
茹でたもやしをザルにあけてよく水を切り、ボウルに入れて、鶏がらスープの素をあえる。味みながら。
3.
味が決まったら
ごま油→砂糖ひとつまみ→塩胡椒ひとつまみ
の順で混ぜる。
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