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チーズ入り大根餅
by ふっこばちゃん
柔らかくなったチーズが存在感ある大根餅です。
コツ、ポイント
片面にしっかり焼き目が付くまで触らない事。崩れることもあります。
材料
大根
400g
長ネギ
半本
プロセスチーズ
50g
ベーコン
50g
シラス
大さじ3
小麦粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
■
タレ
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた大根の消費に、うちにある様々なものを入れて焼いてみたら、家族に『美味しい!』頂きました(o^^o)
1.
大根はすりおろし、軽く水気を切る。
2.
プロセスチーズ、ベーコンは8ミリ角にさいの目、長ネギは小口切りにする。
3.
ボウルに全ての材料を入れ手でこねたら丸く形作る
4.
フライパンに油を入れて焼く。焦げ目がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。
5.
タレを入れ強火でからめ艶が出たら完成。ブロッコリーやレタスなどを付け合わせにすると彩り綺麗です。
https://cookpad.com/recipe/3664122
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