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春キャベツのゴマ酢和え【作りおき】
by 鈴木美鈴
さっぱりした甘酢にすりゴマをプラス。まろやかな甘酢和えになりました。お弁当のおかずにもオススメです。
コツ、ポイント
・春キャベツと人参の水気は、しっかり絞って下さい。
材料
(3~4人分)
春キャベツ
360g(2〜3枚分)
人参
60g(1/2本分)
きゅうり
1本
★酢(米酢使用)
大さじ3
★砂糖
大さじ4
★すりゴマ
大さじ4
このレシピの生い立ち
春キャベツを使って、作りおきおかずになるように考えました。
1.
人参は千切り、春キャベツはザク切りにして、耐熱容器に入れ600wで3分レンジ加熱してザルに上げ冷ます。
2.
ボウルに★を混ぜ合わせ、きゅうりの千切り、①の水気を絞り加え、混ぜ合わせる。
3.
密封容器に入れ冷蔵保存で3〜4日
4.
H、29、4、24レシピ見直しました。印刷、フォルダをして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。
https://cookpad.com/recipe/3664676
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