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ヨーグルト入り♡切り干し大根のサラダ
by もえちゃんはは
マヨネーズとヨーグルトを入れた凄くまろやかな味が、切り干し大根の風味と食感に合います♪塩分も控えめです。
コツ、ポイント
切り干し大根はよく絞った方が水っぽくなく仕上ります♧翌日はヨーグルトが発酵した感じで更にこくが出て美味しいですよ。
材料
(数人分)
切り干し大根
80g
きゅうり
1本
ロースハム
3枚
プレーンヨーグルト
60g
マヨネーズ
30g
すりごま
10g
塩
少々
黒コショー
少々
このレシピの生い立ち
ただ単にマヨネーズを混ぜていたら ヨーグルトも合うかな~♡と思い入れました♡
1.
切り干し大根はさっと洗い10分水に浸けます
2.
切り干し大根を沸騰したお湯で2分程ゆでた後、水で冷やし、ザルにあげでギュッと絞り 長いものは切ります
3.
きゅうりは千切りにし、塩少々ふって数分経ったら絞っておきます
4.
ボールに切り干し大根、きゅうり、細切りしたハム、すりごま、ヨーグルト、マヨネーズ、塩、黒コショーを入れ混ぜます
5.
出来上がりです♪
6.
2016年10月26日ヨーグルトサラダで人気検索トップ10入りしました。検索して下さった皆さま有難うございます!
7.
2018年7月31日話題入りしました!レポを下さった皆さまに感謝致します^ ^
https://cookpad.com/recipe/3664713
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