菜の花ともやしの☆春サラダ by Rae

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/366475

愛猫クロちゃんの好きだった、かつお節とちくわを使って春っぽいサラダを作ってみました♪

材料：

(４人分)

【1】もやしのヒゲを取り、カラーピーマンは細切りにし、沸騰したお湯でサッと茹で、水を切る。
【2】茹でた菜の花は３cm程に切りそろえ、ちくわは薄く輪切りにする。
【3】ボールに☆のめんつゆ、みりん、オリーブオイル、ごまを合せ、１と２を加えて和え、器に入れておつお節を乗せて、出来上がり☆

【コツ、ポイント】もやしとピーマンはシャキシャキ感を残す為にサッと茹でて下さい。ピーマンは彩りに使ったので無くても結構です。本当は、クロちゃんにちなんで、黒ごまを使いたかったのですが、手元に無かったので白ごまで・・・・・・。

【このレシピの生い立ち】愛猫クロちゃんの好物、かつお節とちくわを使って何か出来ないか、と考えて作りました。