玉ねぎとトマトのバルサミコソースパスタ
by
|
|
玉ねぎとトマトのバルサミコソースパスタ
|
|
あっさりしたミートソーススパみたいです。
|
材料：(２人分)
|
| 【1】 ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、トマトは１センチぐらいに切る。（トマトの皮が苦手な場合は湯むきしてから切ってください） | |
| 【2】 たっぷりの湯をわかし始め，沸騰したらスパゲティーをゆでる。 | |
| 【3】 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが立つまで弱火で炒める。 | |
| 【4】 ひき肉を入れ塩コショウをし炒める。色が変わったら玉ねぎとトマトも入れ炒める。 | |
| 【5】 玉ねぎがしんなりしたら砂糖・バルサミコ酢・醤油を入れ中火で煮込む。 | |
| 【6】 スパゲティーがゆであがる１分ぐらい前に５にシュレッドチーズを入れる。スパゲティーにソースをかけてできあがり。 |
【コツ、ポイント】私は玉ねぎの食感を味わいたかったので薄切りにしていますが、みじん切りにしてもおいしいです。今回はトマトがなかったのでミニトマト１パックを使いました。
【このレシピの生い立ち】いつも食べに行っているイタリアンのお店でバルサミコソースのパスタを食べたらおいしかったので家にある材料で作ってみました。お店ではチーズは入ってなかったです。
|
