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あさりのスープパスタ
by man1010
クレイジーソルトが好きな人はオススメ! 旦那はモリモリ食べ、寒い冬のパスタにオススメ♡
コツ、ポイント
麺はいつもの2分ほど茹で時間を短くしてください! あさりは殻付きじゃなくてもok 生クリームがあれば少しいれてもクリーミーです♡ 食べてみて味が薄ければ、クレイジーソルトをかけて調整してください♡スープまで全部美味しく飲めますよ!
材料
(2人分)
パスタ
200g
玉ねぎ
半分
バター(多め
10gぐらい
■
ニンニク(みじん切り
ブラックペッパー
ひとつまみ
■
クレイジーソルト
えのき
半分
あさり
1パック
■
パセリ
牛乳
100〜200
このレシピの生い立ち
レストランでよく食べてた味を自分なりに真似てみました!
1.
パスタを茹でる いつもよりかためで♪
2.
あさりを塩水に浸けて、熱湯で少し口が開くぐらい茹でてください。 茹で終わったら、お湯は3分の2捨ててる。
3.
フライパンにバター、ニンニク、えのき、玉ねぎを炒めます。
4.
炒めたら、水を入れて沸騰したら、コンソメを入れ混ぜてください。
5.
あさりを入れる。 ※あさりエキスも入れたいので残していた3分の1のお湯も入れてね
6.
牛乳を入れて、クレイジーソルトと胡椒で味付け! ※胡椒はひとつまみ。クレイジーソルトは自分のお好みの味付けまで入れてOK
7.
茹でた麺を入れて、よく絡め パセリをかけたら出来上りです♡
8.
※ツナやサーモンを入れても美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/3666823
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