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*炊飯器で簡単うまうま☆あさりのピラフ*
by maiky
今が旬のあさり☆炊飯器で簡単にピラフにしてみませんか?
コツ、ポイント
1.あさりは砂抜きしたあと、アサリ同士をごりごりさせて汚れを必ずとる。 2.水の分量は野菜たちをいれてから3合分ちょうどで水加減はちょうどいいと思います。 3.バターと混ぜるときは一度あさりをのけてから混ぜたほうがいいです。
材料
(3~4人前)
あさり
350g
米
3合
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
カラーピーマン(みじん切り)
2個
マッシュルーム(スライス)
4個
コンソメ(顆粒)
大1~1.5
バター
15g
パセリ(乾燥)
少々
このレシピの生い立ち
旬のあさりをいつもお味噌汁かチャウダーばかりだったのでピラフにしてみました。
1.
あさりはすでに砂抜きしているものでも1時間ほど塩水で暗い所に置いて砂抜きする。
2.
お米を研ぎ15分ほどつけておく。
3.
玉ねぎ・カラーピーマン・マッシュルーム・コンソメを2にいれてから3合の分量の所までみずを入れる。
4.
そのあとに1のあさりを入れてスイッチオン。
5.
炊き上がったらバターを混ぜ食べるときにパセリをふりかけて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3666905
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