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簡単美味な色々肉団子♡鶏団子(ㅅ´³`)
by あーたくん
片栗粉切らした( ´^`° ) FP壊れた、、挽肉ないやん。 大丈夫!工程7.8へ 豆腐で量増しヘルシーふわっふわ♡
コツ、ポイント
熱湯に丸めて入れて だいたい5分で完成(浮いてくればおkです) 肉団子にしっかり味がついてるので そのまま焼いても湯掻いても 美味しいです( ੭ ˙꒳˙ )੭♡ お出汁がしっかり出るので スープにもお勧めでふ!
材料
■
挽肉もFPもない方は工程5.6へ
鶏胸肉(鶏ミンチ合い挽き肉など)
1枚 250-300g
豆腐
150g
玉ねぎ
半分
人参
半分
蓮根 筍 柚子の皮 刻み生姜など
お好みで少量
☆味噌 砂糖
各小さじ1
☆醤油、酒
各大さじ2
☆生姜«チューブ»
お好みで
☆薄力粉(片栗粉でもおk)
大さじ2弱
このレシピの生い立ち
鶏団子で調べても 薄力粉レシピがない‹‹\( ´・ш・)/›› 実験台になりました♡
1.
豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ500wで3分…粗熱が取れたらOK!
2.
フードプロセッサーのに具材を入れ、がーっと混ぜてから☆も加え混ぜて完成です。
3.
«フードプロセッサー不使用» 鶏豚ミンチ 合い挽き肉使用の方。半分鶏ミンチ半分合い挽き肉とかでも美味しいです♩
4.
豆腐水切り後(工程1)玉ねぎと人参をみじん切りにし、挽肉と全ての材料を混ぜ合わせます。
5.
この肉団子作成中 我が家のFPがお逝きなられました( ´^`° )気合いで鶏胸肉と豚肉包丁で叩きましたw
6.
こればこれで、食感が残って楽しいかも(*´﹃`*) 時間は少しかかりますw 根気のある方はこちらの作り方も!
7.
鳥団子で寄せ鍋どーですか?(´,,•ω•,,)♡ ID3456342 お好きな鍋やスープに入れて召し上がれー♡
8.
2019/1/13 トプ画差し替え 具材追加(お正月の余り物) *食感風味が変わって美味しかったです♡ 一部調味料見直し
https://cookpad.com/recipe/3667310
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