タコアスパラごはん
by
|
|
タコアスパラごはん
|
|
たこごはんに季節の野菜を加えてみました。アスパラの食感がたまりません。
|
材料：(３～４人分)
|
| 【1】 グリーンアスパラは１～２センチ程度に切り、軽く塩ゆでしておきます。 | |
| 【2】 ゆでだこは食べやすい大きさに切ります。 | |
| 【3】 米を洗って炊飯器にセットし、だし汁を炊飯器の目盛の下目まで入れます。 | |
| 【4】 ゆでだこと調味料を加えて通常通り炊飯します。 | |
| 【5】 炊き上がったらグリーンアスパラを加え、さっとかき混ぜて１５分程度蒸らします。 |
【コツ、ポイント】生のたこだったら水で炊いても十分いいおだしが出ます。 グリーンアスパラは食感と彩のため、後で加えました。
【このレシピの生い立ち】とにかくたこにはまってます。シンプルなタコ飯もいいけど、ひと味加えてパワーアップしてみました。
|
