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とろ〜っとあまい 洋ネギとカブのスープ
by アロハロコモコ
炒めて煮るだけとろとろのあま〜いネギのスープのできあがりです。「洋ネギ」っておいしいんですよ!
コツ、ポイント
●コツ:洋ネギを見つけたらぜひ!●ポイント:野菜ブイヨンをおすすめします
材料
(4人前)
カブ・
5個
洋ネギ・
2本
ジャガイモ・
2個
野菜ブイヨン・
4カップ
ニンニク・
ひとかけ
自然塩・
小さじ1と1/2
ベイリーフ・
1枚
オレガノ
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ネギ大好き!ポロネギや下仁田ネギなど「太ネギ」の甘さ、大好きです。残った次の日は牛乳を足してブレンダーにかけて、ご飯を入れたりします。
1.
材料です。洋ネギは白いところを使います。カブは葉はおとしますが、皮は残します。
2.
オリーブオイルでニンニクを炒めた後、材料を軽く炒めます
3.
水を足して野菜ブイヨンを加えます。ベイリーフとオレガノ、塩も加えます
4.
30分 とろ火で煮込んでできあがり
https://cookpad.com/recipe/366751
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