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卵1個でふわふわ!バターライスオムライス
by 蒼太ママ☆
簡単ですぐできます♡ ケチャップライスよりも断然美味しいです!
コツ、ポイント
卵、結構難しいです、、包むタイプの卵にしても、牛乳効果で普通よりもふわっと感じると思います!牛乳入れると卵が焦げやすいので注意です!フライパンにくっつかないように油を引いてくださいね!焦げると感じたら牛乳の量を減らしてみてください!
材料
(2人分)
ご飯
1.5合
玉ねぎ
1/2個
ウインナー
3本
バター
20g
バター(仕上げ用)
10g
顆粒コンソメ(固形だと1個)
小さじ2
粗挽きこしょう
適量
■
■1人分の卵
卵
1個
豆乳か牛乳
50ml
■
■ソース
ケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ2
牛乳
大さじ3
このレシピの生い立ち
ソースなくても、ケチャップで十分美味しいです!むしろ最近私はケチャップだけのほうが好きかも、、、笑
1.
顆粒コンソメがない場合は、固形のコンソメをラップで包んでレンジで1分程温めると、簡単に手で潰して粉に出来ます!
2.
冷めると固まるので、先に潰します。冷蔵庫保存している場合は1分では潰せないので様子を見ながら温め時間を増やして下さい
3.
また、温めすぎると、ラップが破けて、レンジの中でドロドロになるので、温めすぎには注意して下さい!
4.
玉ねぎはみじん切りに、ウインナーは好きな大きさに切ります。
5.
弱火のフライパンにバター20gとウインナーを入れ、少し炒めたら玉ねぎも入れる。 バターが焦げない様に弱火で!
6.
玉ねぎに火が通ってきたらご飯を入れ、混ざったらコンソメを入れ、よく混ぜる。 粗挽きこしょうで味を整える。
7.
最後に仕上げ用バターを10g入れ、火を止めてからよく混ぜる。 出来上がったバターライスをお皿の上に盛る。
8.
卵に牛乳を入れといておく。フライパンに油を引いて卵を投入、卵が崩れない程度にぐちゃぐちゃして、半生状態で火を止める。
9.
滑らせるようにご飯の上へ!
10.
最後にフライパンにソースの材料を全部入れて軽く煮立たせて完成!
11.
卵ですが、フライパンに広がりすぎないように入れて、まわりが固まってきたら、用意しておいたご飯の上にすべり入れると綺麗!
12.
レシピ上部の画像は上記の方法で作ってます!卵も固まっておらず、ふわふわなのに失敗せずに作れますよ♪卵は弱火で焼いて下さい
13.
※レポ100件いきました!まさかこんなにいろんな方に作って頂けるとは思わず、とても嬉しいです、ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/3668138
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