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カニカマと大根マヨサラダ
by みにばら
あと1品!カニカマ余ってる!簡単サラダにしちゃいましょ♪ カニカマがなくても、かまぼこ、ちくわ、蒸し鶏でも美味しいよー♡
コツ、ポイント
大根を軽く塩もみし、水分を出すこと。 (次の日もベチョベチョにならず美味) レモン果汁を加えるとサッパリして美味しい♪ カニカマが蒸し鶏だったら黒胡椒でアクセントを♪
材料
(2〜3人分)
大根
10cm
塩
適量
かいわれ大根(あれば)
1パック
カニカマ
4本
★マヨネーズ
大さじ2
★塩こしょう
少々
★砂糖
2つまみ
このレシピの生い立ち
全部冷蔵庫に中途半端に余ってた(笑) もう一品、野菜をプラスしたいと思って☆
1.
大根サラダを作る様に、大根を千切り。 塩もみしておく。 ※水分を出すとシャキシャキ!長時間置いても味が狂いません♡
2.
かいわれの根元を切り、カニカマをほぐす。 ※フォークで裂くと簡単♪
3.
塩もみした大根をギューっと絞り水気を切る。
4.
大根・カニカマ・かいわれ大根と★の材料を全て混ぜる!器に盛って完成♪ ※サッパリ派はレモン果汁を加えてもOK
https://cookpad.com/recipe/3668388
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