牛乳を使わずに、マヨネーズとバターでクリーム感を出しています。あっさり目が好みであれば、バターはなしでもOKです!
コツ、ポイント
最後にお好みで鰹節をかけても美味しいですよ!ほうれん草はシメジなどで代用しても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
しっとりコクのある明太子パスタが食べたくて
2.
ニンニクはみじん切り。玉ねぎは薄めに繊維にそって切る。ほうれん草は3cmくらいに切る
3.
明太子は皮から身をほぐす。その他●調味料と一緒に混ぜておく
4.
油を弱火であたため、ニンニクを香りが出るまで炒める
6.
パスタをあげる直前にほうれん草を入れて一緒に軽く茹でる
7.
茹で上がったパスタ&ほうれん草を投入して、バター、事前に合わせた●、パスタの茹で汁を入れて全体に馴染ませてできあがり
https://cookpad.com/recipe/3670310
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.