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芽キャベツのアンチョビクリーム煮
by まつ純
芽キャベツ自体がほんのり苦みがあるので、マイルドなクリームととても合います。
コツ、ポイント
詳しくはブログに掲載しています。 http://lineblog.me/matsumotojunko/preview/edit/2f6e6e9a2bc484f4b94110d904890b82
材料
(2人分)
芽キャベツ
10~15個
A 生クリーム
100㏄
A アンチョビペースト
チューブで1㎝
A 黒こしょう
少々
粉チーズ(パルメザン)
適量
このレシピの生い立ち
美味しい芽キャベツを静岡の直販所で購入したので、作ってみました。
1.
芽キャベツを洗って、根元に十字の切込みを入れます。ちゃんと芯の方まで柔らかくするためです。
2.
耐熱のココット皿に芽キャベツを入れ、Aの調味料を混ぜて、かけます。
3.
オーブントースターまたは、200度のオーブンで10分焼きます。粉チーズをかけて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/3670347
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