バターをつけて焼いた春巻きの皮は
ラング・ド・シャみたいな味わい ♪
花の形に仕上げてケーキに乗せました♡
コツ、ポイント
水溶き小麦粉は硬めにし、最小限に使うとパリッとした食感になります。
材料
(4人分)
ストロベリージャム(生クリームに加える)
大さじ3
このレシピの生い立ち
春巻きの皮が余ったのでスイーツにしてみました。
1.
春巻きの皮を花びら型に切り、水溶き小麦粉をつけながら花の形にしていきます。
2.
サラダ油または溶かしバターに全体を浸し、キッチンペーパーで余分な油をきります。
3.
160℃のオーブンで8〜10分くらい色づくまで焼き、冷ましておきます。
4.
ロールケーキにストロベリークリームを全体に塗ります。
《ロールケーキの生地》
レシピID : 3543225
5.
ストロベリージャムを赤ワインでゆるめ、ケーキの上部にのばします。
6.
花とリボンをケーキにのせ、粉砂糖を振りイチゴをのせて完成です♡
7.
同じように春巻きの皮で蓮の花を作り、中華の付け合せにしてみました。
レシピID : 3672436
8.
こちらはバラの花のショートケーキ仕立てです。材料は同じです。
レシピID : 3680732
https://cookpad.com/recipe/3670633
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