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クリチで簡単ティラミス♡バレンタインに♡
by ☆かかちゃん☆
あっさりしてるので、食べ過ぎちゃう程。クッキーをスポンジに代えても美味しいですよ♡手土産や誕生日ケーキにも♡
コツ、ポイント
コーヒー液は、熱いとクリームがダレてしまうので、先に作っておく。クッキーにかけるときは、ゆっくり少しずつ。多いとクリームを流したときに液がもれちゃいます!!
材料
(18×18スクエア)
クリームチーズ
200〜250g
生クリーム
200cc
卵黄
2個
砂糖
100g
クッキー(ココナッツサブレなど)
一袋
インスタントコーヒー
大さじ2
お湯
大さじ4
仕上げ用純ココア
適量
このレシピの生い立ち
大好きなティラミスをズボラな私でも手軽に出来るように(*´罒`*)
1.
クリームチーズを冷蔵庫から出しておく。 コーヒーとお湯を混ぜてコーヒー液を作る。甘さなど好みで調整して下さいね♡
2.
ボールに生クリームと砂糖半量を入れ、泡立てる。ぴんと角が立つ位になったら、冷蔵庫に入れておく。ハンドミキサーはそのままで
3.
違うボールにクリームチーズを入れ混ぜる。滑らかになったら、卵黄と残りの砂糖を入れて混ぜる。
4.
冷蔵庫の生クリームを取り出し、クリームチーズと混ぜていく。全部ハンドミキサーで大丈夫。
5.
型にクッキーを並べて敷く。上から少しずつ、コーヒー液を流す。《コツを読んでね》
6.
4のクリームを半量、クッキーの上に流して平らにする。その上に、クッキーの敷きコーヒー液をかける。
7.
残りのクリームを全部流して平らにする。ラップをして冷蔵庫でやすませる。
8.
30分位経ったら、取り出しココアパウダーをふりかける
https://cookpad.com/recipe/3670840
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