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簡単★トリュフ
by Ritotsu
お手軽材料で簡単に作れます。
コツ、ポイント
6の時、ピンセットを使用すると綺麗に出来上がります。 この分量で6個程度です。 分量は チョコが2 で 生クリーム が1 の 対比で作るとうまく出来上がります。
材料
板チョコ
100g
生クリーム
50g
○板チョコ
50g
■
お好きな飾り
このレシピの生い立ち
手軽な材料で作れて簡単にできるトリュフを考えました。
1.
デコペンや市販のトッピング材料を用意しておく。
2.
鍋に水を沸騰させて火を止めて、器に板チョコを細かくして生クリームと入れて混ぜ溶かす。
3.
滑らかに溶けたら鍋から外す。(あまり混ぜすぎない。ゆっくり混ぜること)
4.
3を放置して粘土くらいの硬さになってきたら、好みの大きさに分ける。
5.
4を手で丸める。(なるべく手は冷たい方が作業しやすいです)
6.
時間があれば冷蔵庫で冷やしカチカチ固めてください。
7.
爪楊枝を5に刺して、○板チョコを溶かし上からかける。爪楊枝を外したら穴にすぐに好みのトッピングを置く。
8.
固まるまでは、必要以上に触らないように注意する。
9.
丸型に固めるときに容器に流し込み固まったらカットすると四角い形が できます。
10.
四角にカットしたあともう一度冷やしてから溶かしたチョコで固めると綺麗に仕上がります。
https://cookpad.com/recipe/3671906
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