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甘辛鶏そぼろ お弁当に最適
by グリンこまち
そぼろ弁当やふろふき大根に最適。
コツ、ポイント
鶏ひき肉の油分によって使用する油の量を調整することが大切です。ささみのひき肉の時は気持ち油分を多くしてください。つゆだくの方がおいしくなります。使う油は癖のないものを使います。お好みで生姜のすり下ろしを入れると大人の味になります。
材料
(2人分)
鶏ももひき肉
200g
☆醤油
大さじ2
☆日本酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆キビ砂糖
大さじ1
太白ゴマ油又はグレープシードオイル
小さじ1
このレシピの生い立ち
子供が高校生の時お弁当に入れてました。弁当作りは苦手でしたが唯一おいしいといわれたものです。((´;ω;`))
1.
フライパンに油をひき、ひき肉を軽く炒める。
2.
☆印の調味料を混ぜフライパンに入れ、挽肉をほぐしながら煮込む。私は木べらを使用。
3.
2016.2.24「そぼろ弁当」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/3672357
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