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菜の花のごま和え☆
by べりーちぇ
簡単にパッと作れる一品。子供達も大好きなごま和えです。細かく刻んであげたら1歳のチビもモリモリ食べてくれます♪
コツ、ポイント
菜の花を湯がくときは、茎の方から先に入れ、サッと湯がいて下さい。 ※だしの素は、ほんだしを使う場合は、塩分が入っているので、醤油の量を少なめにして味をみて下さい。
材料
菜の花
1袋分
白だし
小さじ1杯弱
醤油
小さじ1杯弱
みりん
小さじ1~2杯
砂糖
小さじ2杯
無添加本かつおだし(ほんだし※)
小さじ1/2
白すり胡麻
お好きなだけ大量に 目安は大さじ4〜
このレシピの生い立ち
いつも作る小松菜のごま和えを、旬の菜の花で作ってみました☆
1.
菜の花を適当な長さに切り、サッと湯がいたら水気をよく絞って、ボールに入れる。
2.
他の材料を全て入れて、よく混ぜ合わせる。
3.
完成♪
https://cookpad.com/recipe/3672510
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