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一風堂もやしナムル風〜おつまみに〜
by ふかぞう
ラーメン屋一風堂のもやしナムルをお手軽再現♪ 1:1:1で簡単に。 おつまみやあと一品足したいときに便利です。
コツ、ポイント
もやしは茹ですぎず、水気をよく切る。 ニンニクと甜麺醤を少量入れるとさらにそれっぽくなります。
材料
もやし
1袋
ごま油
小さじ1
豆板醤
小さじ1
鶏ガラスープの元もしくは中華だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
一風堂のもやしナムルが好きすぎて、家でもモリモリ食べたかったので。
1.
沸騰したお湯にもやしを入れ、再沸騰したらざるに上げて水気をよく切る
2.
もやしをボウルにうつし、ごま油、鶏ガラスープの元、豆板醤を入れ、よく混ぜる。
3.
よく混ぜたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3672939
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