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タコのアヒージョ風おつまみ
by oninopantu
タコのお刺身に飽きたらお試し下さいませ 完全にお酒の「おつまみ」です(^^;)
コツ、ポイント
タコは小さめの方が食べやすいです 火を通すと更に小さくなるので、それを考慮した大きさにカットして下さい 味付けは濃いめの方が「おつまみ」向きです
材料
タコの足
大1本位
ニンニク
1粒
鷹の爪(輪切り)
少々
塩コショウ・乾燥パセリ
適量
オリーブオイル
大1
このレシピの生い立ち
お刺身で食べようと思い購入したタコですが 食べる前に気が変わったので アヒージョ風に炒めました と~ってもワインに合いました(^o^)
1.
タコは食べやすい大きさにカットし ニンニクは薄切りにする
2.
フライパンにオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪を入れて中火で熱する
3.
香りが立ってきたらタコを入れて2~3分炒め塩コショウで味付けする
4.
皿に盛りつけ乾燥パセリを振って完成
https://cookpad.com/recipe/3673248
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