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バレンタインに!チーズパウンドケーキ
by マルハニチロ畜産㈱
チョコレートが苦手な方へのプレゼントに! 見た目が可愛いケーク・サレをしっとりしたパウンドケーキ風にアレンジしました
コツ、ポイント
生地をかき混ぜすぎると、生焼けになりやすくなるので「さっくり切るように」混ぜるのがコツです 中まで火が通る前に表面がこんがりしてきた場合は、上から軽くアルミ箔をかぶせると焦げにくくなります カップの大きさによって加熱時間は調節してください
材料
(マフィンカップ小10個分)
■
【A】生地
ホットケーキミックス
200g
卵
1個
溶かしたマーガリン(バター)
100g
牛乳
大さじ5
粉チーズ
8g
■
【B】具材
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3個
一本吊りベーコン
100g
粉チーズ(飾り用)
2g
このレシピの生い立ち
マフィンカップに入れると可愛い「ケーク・サレ」を、パウンドケーキ風にアレンジしたメニューです
1.
にんじんを8mm~1cmくらいの輪切りにし、飾り用にハート形で抜く
2.
1で型抜きした外側部分と玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンは8mmの角切りにする
3.
にんじんと玉ねぎをすべて耐熱容器にいれ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(600w・4分)
4.
飾り用に、型抜きしたにんじん・ベーコン20g・粉チーズを2gをよけておく
5.
ボウルにAを上から順に加えてさっくりと混ぜ、飾り以外の具材も全て加えて軽く混ぜる
6.
5をマフィンカップの7~8分目まで入れ、飾り用の粉チーズを上からふりかける
7.
飾り用のにんじん、ベーコンを生地の表面に埋め込むようにのせる
8.
180℃に予熱したオーブンで15~20分加熱する
9.
竹串を刺して、中まで火が通っていれば完成!
10.
今回はこちらを使用して作りました
https://cookpad.com/recipe/3673798
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