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玉子おじや(3膳分)
by ☆ゆうちゃんママ☆♪
風邪を引いた時に食べたくなります(*^^*)
コツ、ポイント
半生は嫌いなので卵を入れてから煮過ぎないけど火は通るような作り方をしてます。
材料
(1〜2人分)
ご飯
0.5合(150g)
*水
400cc
*鶏がらスープの素
小さじ1
*薄口醤油
大さじ1
玉子
1こ
アジシオ
適量
このレシピの生い立ち
ネット検索したレシピを参考に自分なりに作って美味しく出来たので分量を正確に残したかったため(覚書)
1.
1 小鍋に*の水と鶏がらスープの素、薄口醤油を入れて中火で沸騰させる。
2.
2 レンジで温めたご飯を入れ、蓋を閉め、中火の弱火で8〜10分くらい煮込む。スープにとろみがつくまで。
3.
3 強火にし、ぶくぶく沸騰したら溶き卵を細く回し入れ、しゃもじで1かき混ぜして、すぐ蓋を閉めトロ火で軽く1分煮る。
4.
4 味見をして足りなかったらアジシオを追加する。
https://cookpad.com/recipe/3674287
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