カスピ海ヨーグルトを使いました。
ヨーグルトの程よい酸味と甘みがあり、岩下の新生姜とかいわれ大根がピリッと効いています。
コツ、ポイント
切干し大根は戻す前に一口サイズに切ってから戻すと食べやすいです。
私は切らなかったのでビヨーンと麺みたくなりました(笑)
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット中のメニューです。
1.
切干し大根にヨーグルトを混ぜ、一晩寝かせておく。
2.
岩下の新生姜を千切りにし、ツナ缶、かいわれ大根と戻した切干し大根をよく混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/3674612
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